众所周知，吃姜对身体有很多好处，但专家明确指出，吃姜一定要选择正确的时间。最简单的方法就是白天吃，晚上最好不要吃姜，这样对身体健康极为不利。
<强> 1。 “晚上吃姜等于吃砒霜”对吗？
一天有阴有阳。从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，中午时阳气最为旺盛。
下午，阳气逐渐减弱，直至半夜，阳气最弱，阴气最强。午夜过后，阳气逐渐恢复。
中医认为天人合一。白天，阳气旺盛时，应多活动。服用温补药可以帮助阳气生长。您可以服用适当的积极（温暖）食物，例如生姜。到了晚上，当阴气渐强时，阳气就会受到抑制，不能再像白天那样兴奋。这时，如果摄入过多温热的食物或补品，会影响睡眠，影响身体的合成代谢，不利于身体劳累后的恢复。自愈，对身体有害。所以，一般情况下，白天吃姜是有好处的，晚上吃姜就不合适了。
第二，另外，人的体质也有寒热之分。
热气旺盛的人，往往会觉得身体有各种发热的表现。这类人白天或晚上不宜吃姜，而应多吃生冷食物。感冒多的人，常感到全身发冷或怕冷。晚上如果能喝点姜汤驱寒，会觉得暖和睡得香，平时多吃些温热的食物也很合适。
所以，所谓“晚上吃姜就等于吃砒霜”并不完全准确。
三、每天吃姜有什么好处？
古人云：“早吃姜胜于吃人参汤；晚吃姜等于吃砒霜（早吃姜有益，晚吃姜有害）。”姜味辛温，含挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，刺激肠胃，促进消化，并具有抗菌作用。早上吃一点生姜对身体有好处。
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