把小白菜泼在油里的方法很简单。最重要的是要掌握油温不能太高或太低，因为只有合适的油温才不会影响小白菜的口感。而且小白菜的味道比大白菜好吃，所以今天就教大家如何用油做小白菜，一起来学习吧。
练习一：
1.准备小白菜。一般来说，一颗或一半的小白菜就足够了。小白菜洗干净，切成细条，放在盘子里。小白菜切条的时候，可以切薄一点，这样更容易入味。
2.准备好辅料，葱花，蒜茸，青椒，葱花，蒜片或切丁，请要求切条。
3.锅里倒少许油，然后加入所有材料，炒香
4.所有材料炒香后，加入酱油或极鲜味，少许盐，少许鸡精，少许油耗，醋，大火煮开，关火。
5. 将准备好的酱汁倒在准备好的婴儿盘上。这款婴儿菜操作简单，不油腻。是夏日清凉凉菜的绝佳选择。好的，来试试吧。
练习二，
1.清洗蔬菜。宝宝蔬菜当然要洗干净，但是不洗也没有大便，因为我们还有第二步。
2. 将蔬菜焯一下。烧开水，放入婴儿蔬菜，同时放少许盐。蔬菜煮熟后，盛入盘中，精美摆放。去除锅中的水分。
3. 切材料。将洋葱和红辣椒切片。洒在婴儿餐具上。
4.热油。把锅烧热，把油倒进锅里，比平时炒菜的量要少。油热后，倒在婴儿蔬菜上，再淋上辣椒，让辣椒变色。
5.淋上酱油。将酱油（我用李锦记黄金酱油）淋在婴儿蔬菜上。开始吃饭了。
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