芹菜和芹菜其实有非常详细的营养价值，但相比之下，芹菜性凉，含有芳香油和多种维生素，能促进食欲、降血压、清肠、解毒消肿。坐等效果，我们来介绍一下芹菜百合的做法。
芹菜百合是芹菜和百合的冷拌，颜色有绿色和红色。这道菜很简单，但味道却很宜人。只用了一种调料，盐，却味无穷，香气四溢。看着这清新的绿色和淡雅的白色，感觉特别亮。主要材料是芹菜250克，鲜百合1头。以及香菇精、适量盐、橄榄油1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）等配料。
1、芹菜去叶，用水焯一下，掰丝，切段，百合去皮，老百合去掉。
2. 将锅中的橄榄油加热至70%热，加入焯过水的芹菜，轻轻翻动，放入百合。
3.当百合边缘变透明时，加入盐和香菇精，快速翻炒均匀，倒入少许香油，即可上桌。
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