苋菜是生活中很常见的一种野菜。很多讲究保健的人都喜欢吃苋菜，苋菜的制作方法也很多，非常简单又好吃。尤其是炒苋菜的做法，不仅简单，而且很好吃。经常吃苋菜对身体有很多好处，那么今天就教大家几个炒苋菜的方法。
练习一
材料：苋菜500克，大蒜2瓣，盐，鸡精，糖。
实践：
1、苋菜去掉老梗后洗净。最后一次洗苋菜时，轻轻揉搓苋菜，就像擦衣服一样；
2.在炉子上放一个锅，锅里不放油，直接放苋菜和蒜末，中火烤苋菜，不断搅拌；
3、锅中倒入油，翻炒均匀；
练习 2
1、苋菜去掉老梗后洗净。最后一次洗苋菜的时候，像擦衣服一样轻轻揉几下苋菜。把锅放在炉子上，锅里不放油，直接放苋菜和蒜末，中火烤苋菜，不断搅拌。
2.锅中倒入油，翻炒均匀
3、加入盐、鸡精和少许糖（加糖可以提高新鲜度）调味。苋菜中小火再煮7-8分钟，使汤汁完全渗出，茎干软而不烂。
4、加入盐、鸡精和少许糖（加糖可以提高新鲜度）调味；
5、苋菜中小火再煮7-8分钟，让汤汁完全渗出，茎干软而不烂。 [2]
蔬菜
练习三，
1.苋菜的老根去掉，洗净切块
2.将大蒜打碎，切成蒜末
3.锅里放少许油，油热后，加入大蒜翻炒至微黄
4.加入苋菜翻炒至苋菜枯萎关火
5. 用盐和味精调味，最后加入几滴香油搅拌均匀。
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