雪梨有润喉润肺之功效。如果用雪梨和猪肺一起熬汤，效果会更好。雪梨可以化痰止咳，对一些上火咳嗽的朋友很有帮助。夏天偶尔喝这个汤也不错。
可能很多朋友都知道猪肺雪梨汤的营养价值，所以在生活中会照顾好自己的身体，但是对于我们这些缺乏医学知识的人来说，还是应该多了解一些常见的食疗方法。
基本功能
润肺、化痰、止咳。燥热伤肺，症状包括咳嗽痰多、咳痰困难、咽干口渴。也可用于上呼吸道感染、支气管炎等。基本材料猪肺半只，贝母15只，雪梨4只，冰糖适量。
实践
（1）猪肺切成厚片，泡水用手挤压，再用沸水煮5分钟，捞起沥干水分。
(2)雪梨洗净，连皮切成四块，去核，贝母洗净。
(3) 将所有材料放入一锅沸水中，大火煮开，炖2至3小时，调味即可。说明 此汤主要滋补肺腑，清热化痰。汤中川贝味苦、甘、微寒，具有润肺、止咳、化痰的作用。 《名医》称其具有治疗“咳嗽上气”和“大热口渴”的功效。 《日花子本草》说它可以“化痰，润心肺”。本品含有多种生物碱、甾醇、淀粉，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，起到镇咳祛痰的作用。雪梨味甘微酸凉，具有润肺生津、清热化痰的作用。 《本草纲目》称其能“润肺凉心，化痰降火”，是肺燥咳嗽的常用水果。猪肺味甘平，有补肺之功效。 《本草纲目》云：“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合入汤剂，既能清肺燥热，又能滋肺。不足，不仅可以止咳，还可以祛痰。
注意，寒痰湿咳，色清白者，不宜用此汤。白茅根雪梨猪肺汤 原料：新鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1对，陈皮5克。制作方法：猪肺洗净切块，放入沸水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去核去核；将白茅根切成小块。陈皮泡水，与猪肺、雪梨、白茅根一起煮，文火煮2小时。
功能：清热润肺，化痰止咳，凉血，助消化。用于身体燥热，流鼻血，咳嗽或干咳无痰，或痰中带血，痰黄稠，咽喉肿痛，声音嘶哑，口唇舌干，便秘。也适合肝炎、肝硬化、支气管炎、肺炎患者饮用。
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