无花果猪肺汤在生活中很常见，很多朋友用这汤来润喉润肺。猪肺和无花果都是生活中容易买到的食材，烹饪方法也极其简单。
无花果猪肺汤是一种药膳，具有补肺、润肺、清热解毒的作用。
无花果猪肺汤
材料：猪肺500克，无花果50克，竹藤100克，排骨150克，姜片6克，盐、胡椒粉、味精少许。
制作方法：先将猪肺切块，泡水60分钟，沥干毒肺和血渍，多冲洗几遍至干净，放入开水锅中焯一下，取出放入砂锅，倒入水，放入无花果、竹笋段、姜片和烫过的排骨，盖上锅盖小火炖40分钟左右，调味即可食用。
猪肺具有滋补肺气的作用，《本草纲目》称其可“治肺虚咳嗽、咳血”。中医认为，动物的各个器官是治疗人体相应器官疾病的药物。因此，民间有一句俗语：“年轻时吃糖拌饭，年老时喝心肺汤”作为补肺养生的佳品； 《别鲁》称其具有“养下气中，助脾胃，益大肠”的作用；无花果营养丰富，具有健胃清肠、消肿解毒的作用。据说“益肺清乳”，《随喜居饮食谱》称其为“清热润肠”；生姜有很好的降血脂、降血压、预防血栓的作用；胡椒粉能温中散寒，化痰解毒，用于调味，增加辛辣味，消除腥味，增进食欲。本品以“食为主，药为辅”，从食药两方面达到预防疾病、增强人体免疫力、改善人体新陈代谢状态的目的。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠益气，增强体质。
无花果猪肺汤是一种汤品。喝汤已成为家常便饭的习惯。需要注意的是汤的成分是否对我们的身体有益。因为有些食物单独是没有问题的，但是如果和其他食物一起煮的话，对我们的身体是有害的，所以在吃之前了解食物的性质很关键。
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