人体需要多种维生素来补充，缺乏维生素会引起健康问题。维生素是一个拥有许多较小分支的大家族。不同的食物含有不同类型的维生素，它们的含量差异很大。
1、富含维生素A的食物包括：动物肝脏、牛奶及奶制品及鸡蛋、绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、黄豆、绿豆、橙子、杏、红薯、杏等可以补充维生素A。另外，吃鱼肝油可以补充维生素A。
2、富含维生素B1的食物包括：稻壳、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品、胚芽、米糠、麸皮等也含有丰富的维生素B1；
3、富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心脏、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳗鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和某些蔬菜如油菜、菠菜、青菜蔬菜 大蒜等绿叶蔬菜可以提供维生素B2。
4、富含维生素B6的食物：肉类如牛肉、鸡肉、鱼和动物内脏，全谷类如燕麦、麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、核桃， ETC。 .维生素B6含量最高的是鸡肉和鱼等白肉。
5、富含维生素B12的食物：只有肉类含有维生素B12，所以调理食物一定要与荤素搭配。主要食物来源是肉类、内脏、鱼类、家禽、贝类和鸡蛋，牛奶和奶制品中的含量较少。植物性食物基本上不含维生素 B12。
6、富含维生素C的食物：蔬菜、韭菜、菠菜、青椒、芹菜、花椰菜、西红柿、大蒜、芦笋、甜椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、土豆、豌豆、柑橘等新鲜蔬菜水果、橙子、西柚、红果、葡萄、大枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野苋菜、紫花苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、大枣等维生素C尤其丰富。
7、富含维生素D的食物：自然界中很少有食物含有维生素D。动物性食物是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如肥腻的海鱼和鱼子、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪，而瘦肉、牛奶和坚果中含有微量的维生素D。然而，日光浴可以促进体内维生素D的合成。所以坚持加入几滴鱼肝油。
8.富含维生素E的食物有：各种油料种子和植物油，如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷物、坚果、绿叶蔬菜也含有一定量的维生素E。
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