黑芸豆在生活中并不少见。这种食物营养价值很高。大家吃过的黑芸豆，比如黑豆沙、黑豆粥、黑芸豆冰糖等，都是黑芸豆的流行吃法。三道菜怎么做。
一：黑芸豆沙包
原料：面粉、酵母、黑芸豆酱、小苏打。
实践：
1、酵母用温水稀释，倒入面粉和成面团，放在温暖的地方发酵两倍大，面团中加入少许小苏打，加入一些干面粉，揉匀，然后送两次；
2、将面团揉至光滑，擀成长条，拉成小剂量，用擀面杖擀成面团；
3.取一侧皮，放入适量豆沙馅，像包子一样封口。
4.嘴朝下，滚成一个球，将蒸笼放入水中，每隔一段时间放入豆袋。
5. 大火蒸20分钟左右，关火煮3分钟左右再开盖。
二：芸豆黑米粥
原料：黑米、芸豆、红糖、糙米。
实践：
1、加入黑米、芸豆、少许糙米，使其更有营养。一起洗。
2. 用高压锅烧开水。水烧开后，加入豆子和米饭。看这是开水。加入黑米后，水会立即变黑。水量是大米的3倍。
3.盖上盖子，煮沸锅压20分钟，然后自然通风。
4.很粘稠的黑米粥，加适量红糖吃。
三、冰糖黑芸豆的做法
1. 黑芸豆洗净，用冷水浸泡2天。在此期间，每天换水一次。在高温季节，应适当增加换水次数。
2.直到皮和肉之间的褶皱完全没有，豆子已经涨到像刚煮熟的一样丰满，冰糖黑色
3. 加入冷水至与豆子齐平，大火煮开，转小火，冰糖变黑
4. 小火煮7或8分钟（可以插筷子），加入冰糖冰糖黑
5.然后继续煮至完全变软（全程约30分钟），冰糖呈黑色
6.关火后不要马上开盖，盖上盖子焖煮30分钟左右，这样豆子会软而不烂。
微信扫码添加客服