莲子泡水的做法非常巧妙。这可以缓解或治疗各种疾病，如降血压、治痢疾，还具有安神助眠的作用。今后，我们必须充分利用它。
第一：降低血压
科学家们从莲子的心脏中提取出 Niensinine 晶体。这种物质可以暂时降低血压，但如果转化为季铵盐，降血压效果会增强，效果会更持久。此外，莲子中还含有无定形生物碱Nn-9，也有比较强的降压作用。科学家们在猫、狗、兔子等动物身上使用过盐，发现这些动物注射后，身体可以迅速产生耐受性，并起到快速降压的作用。因此，通过实验我们还可以发现，莲子中所含的生物碱能有效释放组胺，扩张外周血管，具有良好的降压作用。
二：强心作用
除了降血压的作用，服用莲子泡水对心脏也有很好的作用。莲子心所含的非结晶性生物碱Nn-9不仅能起到降血压的作用，对心脏也有极好的保护作用。非结晶性生物碱Nn-9进入体内后可引起外周血管舒张，对神经也有一定作用。
第三：光滑的皮肤
专家告诉我们，建议一些爱美的女性可以科学服用一些莲子水，这样可以明显改善一些皮肤下垂或皱纹，使皮肤更光滑有弹性，活得更年轻。
第四：止痢
如果身体一直患有痢疾或腹泻，也可以将莲子浸泡在水中饮用，可以起到很好的止泻作用，让身体快速恢复。
第五：镇定神经
日常生活中，如果出现睡眠质量差、失眠、多梦、烦躁等情况，泡一杯莲子心水可以有效改善情况。也可以每天睡前一个小时喝一杯莲子水，这样晚上的睡眠质量会很好。
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