鹌鹑蛋营养价值高，富含蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质。孕妇当然可以吃鹌鹑蛋，但要注意鹌鹑蛋的高胆固醇。 .
1.鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋的氨基酸种类齐全，含量丰富。还有优质的必需成分，如磷脂和激素。铁、核黄素和维生素A的含量大约是同等数量鸡蛋的两倍，胆固醇比鸡蛋高。鸡蛋大约低三分之一。
二、鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋又甜又扁。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化患者有滋补作用。
对于贫血和月经不调的女性来说，鹌鹑蛋在滋补、美容和护肤方面特别有效。
3、孕妇可以吃鹌鹑蛋吗？
可以吃。
鹌鹑蛋的营养成分与其他鸟蛋或鸡蛋相似，也很容易被人体吸收。因此，孕妇可以吃鹌鹑蛋。但是鹌鹑蛋的胆固醇含量比较高，需要控制。
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