虽然竹笋是一种美味佳肴，对健康有很多好处，但并不是每个人都可以吃。比如胃溃疡的人不能吃笋，体弱的人不能吃笋，尤其是幼儿。也不能吃。
①胃溃疡等胃肠道疾病，生吃、生冷、油腻食物，容易出现腹泻、胃痛、胃痛等症状。对于静脉曲张的人来说，竹笋中大量的粗纤维很容易划伤腹壁或消化道，导致患者大量出血。
②大病痊愈者消化功能较弱。昨天上午，中医主任医师接见了一位右肝脓肿患者。他因吃竹笋而感到胃痛、腹胀和腹泻。
③过敏体质者，如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多食。省中医院唐军主任门诊的一位老年哮喘患者，经过积极治疗，病情已经稳定下来，但一根竹笋却使他的旧病复发，出现以下症状：气促。呼吸和咳嗽。竹笋属于头发，过敏体质者忌用。如果吃东西有反应，马上停止，但是如果吃完没有反应，可以少吃一点。
④ 4岁以下儿童、刚分娩的妈妈、老年人胃肠功能较弱。市级名医、市中医院儿科主任金诚教授说：4岁以下的儿童不宜吃东西。它们的消化、吸收和咀嚼能力较弱，很可能被直接吞食。 4岁以上的孩子可以正常进食，但比成人少。
⑤ 结石患者竹笋中的草酸易与体内钙形成草酸钙，加重结石患者的病情。
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