高胆固醇是饮食不当引起的。生活中错误的饮食习惯，往往会导致血液中的胆固醇直线上升，给身体带来极大的危害。那么胆固醇高吃什么！
1. 海带
富含牛磺酸，可降低血压和胆汁中的胆固醇；它还含有膳食纤维海藻酸，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2. 鱼
如果你想吃肉但又害怕它会增加你的胆固醇，那就吃鱼吧。因为鱼中所含的脂肪酸对心脏非常有益。脂肪酸可以降低血压、甘油三酯和预防中风。
3. 韭菜
韭菜除了钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A和C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，消除多余的肠道。营养，包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
4.胡萝卜
富含果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应并随粪便排出。为了产生胆汁酸，身体必须利用血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。
5.玉米
玉米中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素可以降低血清胆固醇。
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