健康专家的研究表明，喝燕麦片有助于降低血脂，降低患心脏病的风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。中国人几千年的吃粥历史证明，喝对了粥可以保护身体，预防疾病。
“中国人喝粥的历史至少有2000年了。”中国中医科学院研究生院教授杨力表示，这在古籍中早已有所体现。 《周书》提到，从黄帝时代开始，人们就开始“煮饭煮粥”。
中医也喜欢喝粥，很多防病治病的方子都提到了粥。在张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米是一种常用的“药材”。张仲景服药后，会让病人喝热粥出汗，以促进药效。他强调，使用“粥疗”对疾病的预后和体弱患者的维持有积极作用。孙思邈的《药王千金方》中也有不少关于药粥的记载。他在《食疗》中说，粳米可以“养胃健脾”。
微信扫码添加客服