日常补钙,人们喜欢用膳食补钙。然而,在膳食补钙方面,仍然存在许多饮食误区。食物确实是钙的最佳来源之一,因此正确认识补钙食物很重要。下面我们来看看膳食补钙的误区。
揭开膳食补钙的十大误区
喝骨头汤可以消除缺钙。
骨骼中的钙从不轻易溶解。实验表明,高压锅煮两个小时后,骨髓中的脂肪已经浮出水面,但汤中的钙仍然很少。用骨汤补钙的方法只有一个:加半碗醋,炖一两个小时。醋能有效帮助骨钙的溶解。需要注意的是:此时不要用高压锅,最好用砂锅炖,以免铝溶入骨汤。

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揭开膳食补钙的十大误区
喝骨头汤可以消除缺钙。
骨骼中的钙从不轻易溶解。实验表明,高压锅煮两个小时后,骨髓中的脂肪已经浮出水面,但汤中的钙仍然很少。用骨汤补钙的方法只有一个:加半碗醋,炖一两个小时。醋能有效帮助骨钙的溶解。需要注意的是:此时不要用高压锅,最好用砂锅炖,以免铝溶入骨汤。

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