芝士面包是人们日常生活中最喜欢的食物之一。它的甜味很容易让人幸福，但说到做芝士面包，大多数人并不知道。芝士面包的做法很简单，我们来详细学习一下吧！
主要成分
高筋面粉270克，糖30克，牛奶165克，鸡蛋30克，黄油30克，盐3克，干酵母3克
辅料
一盒总统三角奶酪140g糖粉30g牛奶20g奶粉30g
芝士面包步骤
1、首先准备好面包面团材料：高筋面粉270克、白糖30克、牛奶165克、鸡蛋30克、黄油30克、盐3克、干酵母3克。
2. 将制作面包的所有材料揉成面团，然后用力揉面团，直到面团可以从薄膜中拉出。由于不同面粉的吸水率不同，请根据实际情况调整奶量，使揉好的面团非常柔软。
3. 揉好的面团放在一个大碗里，盖上保鲜膜，室温下第一次发酵。
4. 发酵至面团变大 2-2.5 倍，将手指浸入面粉中，轻轻戳入面团。拉出手指后，面团没有塌陷或收缩，说明已经发酵（发酵时间会因温度而异，25室温约1小时）。
5. 发酵好的面团，用手将空气压出，然后在案板上继续用力揉一会，使其再次光滑
6、将揉好的面团分成两份，擀成圆形。
7、将面团压扁，用擀面杖擀成圆形蛋糕状。
8.在圆形6寸蛋糕模（配方外）的内壁上涂上一层薄薄的黄油，然后将面团放入蛋糕模中，将面团发酵至模具80%满（最佳发酵环境：温度35-38℃，湿度85%）。
9、在发酵好的面团表面刷一层蛋液（配方外）。放入预热170°C的烤箱，烤约35分钟。面包出炉后，脱模并冷却。然后你就可以准备奶酪馅了。
10、然后准备起芝士馅的材料：总统三角芝士1盒（140克）、糖粉30克、牛奶20克、奶粉30克
11. 打开小三角奶酪的包装，放入一个大碗中。将其在水中加热以使其软化（或将其放入微波炉中高温十几秒钟）。
12. 加入软化的芝士，加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑无结块。
13、加入牛奶搅拌均匀，再加入奶粉搅拌均匀。
14.搅拌均匀后，芝士馅就做好了。
15. 用锯齿刀将冷却的面包切成4块。
16.取一片面包，在图中所示位置切两刀，填入芝士馅。
17. 将芝士馅铺在切口上，然后在切口的两侧铺上一层薄薄的芝士馅。
18.最后把芝士馅放在切片面上，压入奶粉（配方外），让两片都裹上一层厚厚的奶粉，芝士面包就做好了。
提示
1.这款面包特别推荐用总统三角芝士做芝士馅。小三角奶酪是一种加工过的奶酪，口感顺滑细腻，奶香浓郁，即使是不习惯奶酪的朋友也很容易接受。一盒正好是这个食谱的一个份量。而且每一小块都是独立包装的，使用起来非常方便。如果你喜欢更多的奶酪馅，你可以增加50%的奶酪馅。
2. 这个食谱使用两个 6 英寸的圆形蛋糕罐。制作的每条面包尺寸都合适。您也可以使用 8 英寸圆形蛋糕模制作圆形面包并切成 6-8 块。
3、面包要烤的时间足够长，保证里面完全熟透，否则出炉后很容易缩水、塌陷、发粘。请根据自己烤箱的实际情况调整温度。如果上色过快，可以降低温度或在表面上色后在面包顶部盖上锡纸，防止表面太黑。
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