萝卜鲫鱼汤不仅营养美味，而且有很好的保健作用。鲫鱼本身的营养价值就很高，还可以帮助我们开胃爽口，清淡润口。关于萝卜鲫鱼汤的做法，有以下两种。
方法一
材料：
鲫鱼2条（约500克）、白萝卜300克、小葱2个、姜1片、
调味料：
食用油25克，料酒1/2汤匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
实践：
1.将鲫鱼杀干净，鱼的两面各划5刀，
2.白萝卜去皮洗净，切成细丝，
3、韭菜洗净，切段。
4. 生姜洗净切片，
5. 锅内倒油，烧热，将鲫鱼煎至两面微黄，倒入适量的水、鲜猪肉丝、小葱片、姜片、白萝卜和料酒，小火煮加热至水沸腾，然后煮10分钟，加入盐，味精，取出小葱。
特征：
顺滑开胃，清淡补水。
厨师轻松：
最好先将白萝卜丝放入沸水中焯一下，去除辣味。
方法二
主料：鲫鱼1条、白萝卜半个、木耳少许
制作步骤：
1、将新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼腹中的黑膜；
2.鱼的每一面各切两刀，将干木耳泡好，萝卜切丝备用；
3.将洗净的鲫鱼擦干，然后倒入油，将鲫鱼煎至两面金黄
4、鱼煎好后，锅里加冷水盖过鱼（一定要加冷水煮出奶味浓郁的鱼汤）；
5. 加入洋葱和姜，煮沸。当水刚沸腾时，加入木耳和萝卜
6. 盖上锅盖，中小火煮20分钟，煮至汤呈乳白色，然后加盐。
提示：
煎鱼的时候在锅里涂上姜片，防止粘锅。
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