银杏叶是一种常见的食物，营养丰富，具有良好的药用和治疗作用。对于银杏，由于含有银杏酸、银杏醇等物质，具有一定的毒性，不宜多食。
一天可以吃多少银杏
银杏好吃但忌讳，每天不超过七颗。
银杏可以天天吃
银杏不能天天吃。银杏叶自古就是朝廷的贡品。它具有降火和健康的作用。虽然不错，但不宜吃太多。凡事讲究一个度。太多的好东西可能对你不利。银杏不要生吃，一两颗，银杏可能中毒。虽然油炸银杏的毒性有所降低，但还是不能多吃。太小的孩子不应该吃。成人每天不应服用超过 10 片。同时，银杏壳具有解毒作用。如果吃了银杏后出现中毒症状，家长可以用银杏壳烧开水给孩子喝，并及时就医。
如何正确食用银杏
银杏含有银杏酸、银杏醇等物质，具有一定的毒性。它们主要分布在绿色胚和种皮中。一般中毒剂量为10-50片。中毒症状在进食后 1-12 小时出现。头晕等。所以吃银杏要注意以下几点：
1.不要生吃。银杏的毒素加热后，毒性会减弱，所以吃银杏时一定要煮熟。
2.儿童不宜少食或少食。年龄越小，中毒的可能性就越大。婴儿不应该吃它。 3-5岁儿童不超过5片，成人10片左右。
3. 食用前去除皮肤和胚胎。银杏的毒素主要集中在胚芽和种皮中，食用前必须去除，发芽的银杏不能食用。
4. 不要与阿司匹林或抗凝剂一起服用。银杏具有抗凝作用，与这些同类药物合用可能导致持续性出血，加重病情。
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