买苹果的时候，不能一次吃完，所以大家一定要注意苹果的保存。只有正确的保健方法，才能让苹果失去营养。那么苹果应该如何储存呢？想必这是很多人生活中都遇到过的问题，一起来了解一下吧！
1. 放入冰箱前不要清洗
蔬菜和水果洗后会有很多水分，水果和蔬菜“呼吸”时会产生二氧化碳。如果重新密封，透气性会变差，加速食物变质。此外，水果和蔬菜，尤其是瓜类的表面，有一层保护它们免受微生物侵害的蜡，但洗涤会破坏这层保护膜。如果必须清洗，请等到水完全排干后再放入冰箱。清洗过的水果从冰箱中取出后也应清洗，以去除储存过程中产生的亚硝酸盐。取决于水果和蔬菜的性质。水果和蔬菜有不同程度的新鲜度，有些可以立即放入冰箱，有些则不能。例如，绿叶蔬菜在炎热的天气里往往会枯萎。保鲜可以在外面套个保鲜袋，立即放入冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度之间。
2.新鲜采摘的苹果保鲜
新鲜采摘的桃子和苹果最好在室温下保存半天到一天，然后用牛皮纸包起来，或者用保鲜膜包起来冷藏，以免影响口感。吃不完的西瓜如果放冰箱冷藏久了，瓜肉表面会形成一层薄膜，降低口感。所以现在吃和买比较好。香蕉、西红柿等可以常温保存。最后，水果和蔬菜最好不要在冰箱里存放超过3天，否则你会失去很多营养。
3. 冷藏
在相同的贮藏时间内，冷藏条件下苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加量和维生素C含量的减少量均显着低于常温贮藏的苹果。这可能是因为在常温下，苹果的呼吸作用会消耗自身的水分和养分，而亚硝酸含量会因腐烂的出现而增加；而在低温贮藏时，苹果的呼吸速度减慢，乙烯释放量减少，因此其自身养分和水分的消耗也比常温下少，腐烂发生较晚。
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