菠萝糖醋肉相信是很多人都喜欢吃的食物，但是因为大部分人觉得这些食物的制作比较麻烦，所以没想到自己动手。其实，了解了以下方法后，你会发现好吃的菠萝糖醋肉其实很简单。
练习一
原材料：
瘦猪肉300g、菠萝300g、青红鲜椒20g、红干辣椒0.5g、青干辣椒2g、白醋10ml、番茄酱20g、玉米淀粉14g、糖35g、盐4g、味精2g、6ml料酒0.2克，胡椒粉0.2克，
全蛋25克，山楂片4克，食用油100克，小葱4克，蒜末4克。
实践：
1. 将瘦猪肉切成0.7厘米厚的薄片，加入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，青椒和菠萝切成三角块。
2. 将猪肉片挂上鸡蛋，拍干淀粉。
3. 将白醋、番茄酱、糖、精盐、山楂片和胡椒粉混合成酱汁。
4. 在热油锅中炸猪肉片。
5. 锅内放油，将小葱、蒜末、青椒、红椒爆香，再加入新鲜的青椒、红椒和菠萝炒至熟，加入准备好的酱汁勾芡，再加入炒好的猪肉翻炒翻炒
特征：
酸甜微辣，味道鲜美，香甜可口，菠萝味道更佳。
练习 2
1. 将菠萝和瘦肉切块。
2. 在瘦肉中加入鸡蛋、胡椒粉、酱油和淀粉。
3. 拌匀腌制，将干面粉放在另一个盘子上备用。
4.锅里放更多的油，煮一下。我的温度测量值太高了。
5. 将瘦肉卷入干面粉中。
6. 放入油锅中小火煎约8分钟。不要模仿我炒得太老。
7. 取出并放在一边。
8. 平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，搅拌均匀至汁浓。
9、下炒肉和菠萝。
10. 翻炒均匀，让汤汁完全裹在菠萝和肉块上。
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