要想预防胃癌，做菜加点它效果没得说！

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-16 04:12:28·0 阅读

据调查，吃生大蒜的人胃癌发病率很低。原因是大蒜可以显着降低胃中亚硝酸盐的含量，降低亚硝酸胺合成的可能性，从而起到防癌的作用。

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化和抗突变等方式作用避免正常细胞。转化为癌细胞。大蒜还含有微量元素硒，可以杀死癌细胞。