很多朋友可能觉得炸猪皮不能吃，其实不然。如果你知道正确的做法，炸猪皮也是一道非常美味的菜。对于炸猪皮的做法，技巧可能就在对火的控制上。
那么到底有哪些美食呢，像猪一样，猪是宝，上面的东西都被人挖出来了，就像猪皮一样，我们可以炒，那要怎么炒猪皮才好吃呢？它应该搭配什么样的成分？
材料
猪皮，油
实践
1.猪皮洗净，水烧开，用刀刮去多余的肥肉
2、然后用绳子串起来，挂在通风处，晾干！一般需要1周以上，成品比较硬，也就是完全没有水分~
3、锅里放清油，同时放入猪皮，随着油温升高，猪皮会起泡，先捞出待凉
4.然后重新加热油温，把炸好的猪皮再放一次，这次猪皮会膨胀成功。家里的锅不大，一次放一两个猪皮就好了，有的猪皮会膨胀
5. 猪皮就可以炸了！烹调前先泡水软化，切成小块，煮熟入味
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