菠萝是一种水果，但现在生活中，很多人也用菠萝作为配料，制作各种美味佳肴，比如菠萝八宝粥，那么如何自己动手，可以参考下面介绍的方法。
八宝饭的功法 1.
1、将糯米洗净，用冷水浸泡50分钟，捞出沥干，放入电饭煲，加入450毫升纯净水，按照电饭煲的说明煮饭，制成糯米.舀入一个大碗中，冷却2分钟，加入糖和黄油，搅拌均匀备用。
2、红枣洗净，用温水浸泡30分钟，去核，对半切开。将烤南瓜子、花生和核桃切碎。将切碎的核桃倒入红豆沙中。
3.取一个直径18厘米的浅碗，用色拉油擦碗，防止粘连。将菠萝片放在碗底中间，将压碎的花生和瓜子放入菠萝片中间的空洞中。以菠萝为中心，将红枣和蜜饯橙花瓣放在碗底，呈放射状排列。在上面放1/2量的糯米，均匀铺开；然后将核桃豆瓣酱均匀涂抹；然后在碗里再铺上1/2的糯米，填满到碗口，压平。蒸锅加足量水，将碗放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸25分钟左右，让糖、油等香精渗入米饭中。
4、蒸好后小心取出碗，放凉5分钟；用小刀把糯米从碗边分开；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘子上，将糯米倒出。
八宝米的修炼2。
黑糯米150克、白糯米200克、红豆馅150克、蜜枣10个、莲子20个、腰果10个、葡萄干50个、小红枣20个、猪油20克、白糖10克
八宝饭
1、红枣、莲子、腰果提前1天浸泡。好泡沫。
2、将黑米和白米洗净，加水比米粉高1.5CM左右，喜欢干的可以少加，放入电饭煲煮成米饭备用。
3. 趁米饭还热的时候加入白糖和猪油，搅拌均匀。
4.取一个圆底碗，将蜜枣、莲子、腰果、葡萄干、红枣整齐地放在碗底，然后戴上一次性手套，抓起大量米饭压在上面，同时压在碗壁周围。
5. 取豆沙馅压入中间凹陷处，然后取适量米盖住豆沙馅，用力压平。
6. 准备好的八宝米放入蒸锅中，中小火蒸50分钟。
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