五花肉是猪的胃，也是很多餐桌上常见的食物。很多人喜欢清淡吃五花肉，比如炖五花肉，而且五花肉对肠胃也有好处。对于如何炖五花肉治疗胃病的问题，可以试试山药或辣椒。
1. 山药五花肉汤
准备好所有的原料。五花肉用淀粉和油清洗两次，然后在水中焯至变色。将焯过水的五花肉洗净，切丝备用。山药去皮，切成滚刀块。将五花肉和山药块一起放入高压锅，放入姜片，倒入清水至没过，大火压12分钟，出锅后加盐和鸡精调味。
2. 五花肉炖鸡汤
五花肉翻面后，加盐，用水反复揉搓，直到里面的黏土被洗掉（需要多洗几次）；鸡肉清洗干净后，切成小块；研磨并压扁胡椒粒；取出姜皮切块后，将几块放入冷锅中煮沸；水烧开后，将五花肉放入沸水中煮3-5分钟，然后捞出，倒出五花肉中的水，待凉；将五花肉切成小块；将鸡块、五花肉、姜片和胡椒粉倒入炖锅；加入没有盖过材料的水，大火煮沸，转中火煮1小时后加入盐调味即可食用。
3. 九宝（五花肉）五花肉
将薏仁、银杏、芡实、麦冬、山药提前一夜浸泡），五花肉和大骨头焯一下（我之前炒过水放冰箱，这次省略了），把所列的放入1和2.将材料放入高压锅，同时放入姜片，压至排气，转小火继续压30分钟，吃的时候调盐，如果你喜欢
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