冬瓜的吃法有很多种，可以炒也可以做汤。冬瓜蒸的时候可以加火腿，这样两者搭配起来非常好吃。冬瓜有很多好处，包括利尿和祛湿的作用。
1罐冬瓜火腿肉开封后切成0.3厘米厚的片，然后横切成两半备用。
2 冬瓜去皮去皮，切成0.5厘米厚、10厘米长的冬瓜片备用。
3 水脂香菇洗净，对半切开。
4 准备一个盘子，将冬瓜片、火腿片、香菇依次放在盘子上。
5 火腿、香菇、冬瓜打码后，放入蒸锅蒸20分钟。
6 冬瓜蒸熟后，如果有汁液需要倒出，将炒锅加热，倒入半碗清汤，加入一勺蚝油和少许鸡精煮沸，然后用水淀粉勾芡，然后倒入几滴香油做酱汁。
7 将酱汁淋在蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可食用。
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