芒果的吃法有很多种。除了作为我们比较熟悉的水果来吃，还可以做成一些甜点，比如芒果酥，很多人都喜欢吃。一起来了解一下芒果酥吧。生产方法。
一、原材料
低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、鲜奶油、芒果、细砂糖
菜肴
简单大方的蛋糕，不用烤箱也能做出美味的蛋糕。
实践
1.鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打，加入牛奶拌匀成稀面糊。
2、将黄油融化成液态，倒入面糊中，搅拌均匀，将面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。
3. 平底锅抹一层薄油，烧热，舀一勺面糊（约70毫升）炸至凝固，不要翻面。
4. 按照这个把面糊煎一下，大概12块，放凉备用。
5.取一个干净的容器，倒入奶油和糖，打发。
6.芒果洗净，去肉。
7. 把没炸好的一面朝上，抹上淡奶油，一次做两层，从第三层到第六层，每一层都抹上奶油，再铺上芒果肉，再铺上奶油，然后放上铺下一层馅饼皮。
8、做最后一层的时候，先把薄饼包在蛋糕体上，然后抹上奶油，盖住最后一块薄饼。
2.营养价值
1、芒果具有健胃、止吐、止眩的功效。在古代，漂洋过海的人都会随身携带一些芒果来缓解晕船。因此，芒果对眩晕、梅尼埃综合征、高血压、头晕、恶心和呕吐有效。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有利于明目，滋润肌肤。它是女士们的美容水果。
2、芒果中还含有一种添加芒果苷的物质，具有明显的抗脂质过氧化和对脑神经元的保护作用，可以延缓细胞衰老，改善脑功能。能显着提高红细胞过氧化氢酶活性，降低红细胞血红蛋白。还具有祛病止咳的功效，对咳嗽、化痰、哮喘等症状有辅助治疗作用。
3、芒果中含有芒果酮酸等化合物，具有抗癌药理作用；芒果汁还可以增加肠胃蠕动，缩短粪便在结肠的停留时间。因此，吃芒果对预防和治疗结肠癌非常有益。
4、芒果中的维生素C含量高于普通水果，能降低胆固醇和甘油三酯。经常食用芒果，可以不断补充体内维生素C的消耗，可以预防心血管疾病。
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