咖喱土豆是很多人喜欢的一种吃法，无论是土豆还是咖喱，都在一定程度上对我们的健康有益。下面是关于咖喱土豆的，介绍一下具体的制作方法。
练习一
准备食材
土豆约400克，小葱约100克，花生油约500克（实际食用量约50克），黄油约30克，福清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，约4精盐约4克，辣酱油20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
生产步骤
1.土豆洗净去皮，切成1.5cm的小块，红葱头切成0.8cm的小块。
2. 把锅放在火上，倒入花生油，烧热后，加入土豆块，炒至黄色，捞出控油。
3. 将黄油倒入平底锅中烧热，加入葱末、蒜瓣、姜丝炒至黄色，加入福清咖喱粉炒香（咖喱粉易炒，炒时用小火） .加少许开水，加入精盐、味精、辣酱油、辣椒面，再加入炸好的土豆片煮10分钟，调好调料，马上煮开
防范措施
土豆块大小应均匀；土豆块应以中火煮至酥脆；应使用重油。
练习 2
准备食材
马铃薯适量、姜丁适量、洋葱丁适量、福清咖喱粉/咖喱酱适量
生产步骤
1. 平底锅烧热，倒入少许橄榄油，加入姜片，加入洋葱片一起翻炒。
2. 加入一汤匙咖喱酱，翻炒均匀。加入土豆，一起翻炒。
3. 放少许盐和糖，倒入一大碗水，盖上锅盖煮至软。
4.加入一小杯牛奶，继续煮一会儿。加入少许黑胡椒粒和鸡精翻炒均匀。 [1]
营养价值
咖喱
咖喱是音译，源自泰米尔语，意为调味。是以姜黄为主要原料，加入多种香料制成的复合调味料。它辛辣而甜，具有特殊的香气。主要用于烹制牛羊肉、鸡肉、鸭肉、螃蟹、土豆、花椰菜和汤。汤等，是中西餐常用的调味品。在东南亚的许多国家，咖喱是必不可少的调味品。
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