小米粥的功效非常强大，比如养胃，所以很多人在生活中都喜欢吃。人们在做小米粥的时候喜欢加一些其他的食物，比如香蕉。这道菜叫香蕉小米粥。
<强> 1。香蕉小米粥的制作步骤
1.准备食材。
2、小米和糯米用清水洗净，浸泡10分钟。
3.锅里的水烧开，加入小米和糯米。
4. 大火煮沸，撇去浮沫，小火煮。
5、在浓粥和米饭中加入冰糖。
6.煮2分钟，关火。
<强> 2。香蕉小米粥有什么功效
香蕉是一种非常好吃的水果，大家都很熟悉了。但是，你知道香蕉有不同的营养特性吗，而香蕉小米粥更是好吃又营养。香蕉小米粥对头发有很好的作用，可以促进皮肤的健康生长。
1、香蕉为寒性水果，制成的香蕉粥具有清热解毒、润肺润肠、止咳化痰的功效。对人体脾胃有很好的营养价值。
2、香蕉小米粥有解酒的功效。所以喝完的人可以来点香蕉粥，不仅香甜可口，还能解酒解酒，真是一品佳品。
3、香蕉小米粥可以提高人体免疫力，提高抵抗力，还能促进人体血液循环。经常食用可预防糖尿病、脚气、老年斑、高血压等疾病。
4、香蕉小米粥含有多种维生素，包括钙、磷、铁等矿物质，对人体健康起着至关重要的作用。能有效促进皮肤生长，伤口愈合，使皮肤光滑透明。
5、香蕉小米粥对人的情绪也有积极的影响，能减轻人的疲劳，使人精神振奋，使人积极向上，充满欢乐。
三、熬小米粥的窍门
其实煮粥并不是那么简单。不是把水和米放在一起，就可以得到香喷喷的小米粥滴。以下是关于如何煮小米粥的一些提示：
1、一定要选新鲜的小米，而不是老米，味道会差很多。
2.水快沸腾时加入米饭，先大火煮8-10分钟，再中小火煮15-20分钟。
3. 不要偷懒。只需搅拌锅以防止底部粘连。炖的时候尽量少开锅盖，防止能盖上锅盖的时候溢出来留下空隙。
4.锅里放足量的水，中间不要加水，水量一般是食材的15-20倍。水质差的地区可以改用瓶装水。
5、有些地区喜欢加食用碱，使米饭变软变烂。煮沸半小时以上后，加入少许食用碱，但食用碱小米粥的口感会受到影响。 （不建议孕妇、婴幼儿使用）
6、饭呈花状时更美味。
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