金针菇含有丰富的营养和矿物质，对人体有很多好处。因此，建议您在生活中多食用金针菇。金针菇的吃法有很多种。这里推荐的食物是金针菇炒猪肉。
<强> 1。金针菇炒肉丝
金针菇含有比较完整的必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸特别丰富，锌含量也比较高，对增强智力有很好的作用，特别是对儿童身高和智力发育有很好的作用。 》；金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
1. 去根，洗净金针菇。
2. 猪肉切丝，加入盐、酱油、淀粉拌匀。
3. 锅内油烧热，放入肉丝翻炒。
4.加入芹菜丝和红辣椒丝。
5. 加入金针菇。
6. 加入盐，少许酱油，搅拌均匀即可食用。
二、金针菇炒肉丝的做法
我家宝宝很喜欢吃金针菇，我也很喜欢买金针菇，因为金针菇本身就含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，补上就好，呵呵，金针菇可以促进孩子的智力发育，还有强脑的作用，所以给孩子多吃金针菇，受益匪浅。
今天要分享的金针菇炒肉丝很简单。荤素结合，营养全面，非常适合宝宝成长的营养需求。我们来看看具体的步骤。
1.准备好原料，将金针菇洗净，去掉根部的一端，用手撕开
2.猪里脊肉片
3. 肉丝中加入盐、酱油、麻油和玉米淀粉，搅拌均匀
4.红辣椒切片
5.姜蒜剁碎
6. 锅内放植物油，烧至80%火，加入肉丝翻炒至熟，取出待用
7. 锅内放植物油，烧至80%火，快速爆香姜末和蒜末
8. 加入金针菇和红辣椒翻炒，加盐翻炒入味
9.加入炒好的肉丝，翻炒均匀，出锅
三、金针菇炒肉丝的步骤
1个金针菇，洗净切块
2 将猪肉切成粗丝，加入半茶匙盐、半茶匙料酒和一小茶匙酱油
3 用手抓起腌制10分钟
4 热锅烧油，加入肉丝
5 翻炒至变色
6 放入金针菇
7 加入半勺盐翻炒，加入半勺鸡精翻炒均匀
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