栗子虽然是一种很常见的食物，但似乎大家也不需要避讳。事实上，事实并非如此。生活中有一些疾病的人不宜多吃栗子，如脾胃虚弱的人、糖尿病人、有相关血液病的人等。
<强> 1。吃栗子的5个禁忌
1.脾胃虚弱者不宜生吃板栗，宜与板栗、大枣、茯苓、粳米一起炖、煎或煮粥。
2、患有血液病的人，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、栗子含碳水化合物较多，糖尿病人应适量食用栗子。
4、无论是生吃，还是油炸、炖煮，都必须细嚼慢咽，连带津液吞服，能达到较好的滋补效果。
5、便秘的母婴不宜多吃栗子。
二、糖炒栗子不要买，不健康也不卫生
油栗子是栗子的一种，比较适合糖炒。传统的糖炒栗子使用麦芽糖。如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子的开口处会粘上“糖汁”、焦炭、灰尘等杂质，既不健康也不卫生。建议不要购买它们。
三、10个栗子可以顶一碗饭，一次不要超过六七个
栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子顶一碗饭”，但从营养成分来看，米饭不如栗子丰富。栗子虽好，但不要一次吃太多，因为吃太多会导致胃胀或影响正常三餐。用糖炒栗子时，渗入少量的糖和油，热量较高。因为每天六七个就够了，要适当减少主食的摄入，或者通过运动消耗热量。
<强> 4。栗子虽然是坚果，但营养和土豆差不多
栗子是淀粉含量高的坚果，但不像其他坚果那么油腻。栗子干的碳水化合物达到77%，与谷物中的大米、面粉、豆类相似。即使是新鲜的栗子也有高达40%，几乎是红薯的两倍。新鲜栗子含有植物蛋白、少量脂肪和丰富的碳水化合物，以及钙、钾、镁、锌等矿物质。每100克板栗含钾量高达442毫克，属于高钾食物。
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