制作金针菇的方法有很多。例如，您可以将它们油炸、煮沸和制作冷沙拉。你可以把金针菇和黄瓜做成凉菜。选择相应的调味料来做这道菜。
我。制作方法
1. 将金针菇洗净，撕成小条，放入沸水中煮熟。将它们从冷水中取出。
2. 将黄瓜磨成细丝。
3. 将过水的金针菇和黄瓜拌匀，再加入调味料拌匀。调料有：醋、蒜、盐、糖、味精、辣椒油。
4.拌匀吃，很好吃~我喜欢这种清爽的感觉~金针菇也很滑。
<强> 2。注意事项
1、金针菇一定要等水烧开后放入，时间1-2分钟。时间长了，金针菇会变得很粘，不光滑，会失去营养。
2、把黄瓜、金针菇、蒜末、辣椒面、葱末、少许酱油、盐放在上面，锅里倒少许油，放入花椒粒，变色后倒油上准备好的食材，最后加入醋、鸡精拌匀。
3、一定要用油，才能更香，尤其是大蒜的香气和花椒油的香气。如果没有这个过程，这道菜就不会好吃。
三、冷金针菇和黄瓜的做法
1. 将金针菇用水洗净，晾干
2.从中间切开
3. 锅中倒入适量水，烧开，将金针菇焯水两分钟
4.取出，凉水
5.黄瓜洗净，用水剥去部分皮，切成粗丝
6. 撒上盐腌几分钟
7.把黄瓜里的水沥干
8.大蒜切成蒜米
9. 将切丝的黄瓜和金针菇放入一个大容器中，加入大蒜、辣椒面、糖、香油，最后倒入沙拉酱。
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