吃过酱汁鸡翅的人肯定不少，但真正做到过的人却寥寥无几。事实上，当你自己做美味的食物时，味道会变得很特别。今天我带你去。学习几种流行的酱鸡翅做法。
<强> 1。酱鸡翅做法
主料：鸡翅
辅料：番茄酱、老抽、料酒、蒜片、八角、月桂叶
1. 锅烧热，加入色拉油，用小火将月桂叶和八角炒香，捞出丢弃。
2.放入蒜片，爆香。
3. 加入鸡翅，中火翻炒至鸡翅表皮变硬，略呈金黄色。
4. 放少许料酒翻炒几下，然后立即加入半汤匙黑酱油翻炒均匀。
5. 倒入番茄酱（我用了约100ml番茄酱，330ml瓶装番茄酱的三分之一），加水与鸡翅平齐。
6. 盖上锅盖，转小火煮10分钟左右（喜欢酥脆的就煮20分钟），开盖加入鸡精，勾芡即可上桌。
二、酱鸡翅的做法
1. 鸡翅洗净，放入保鲜盒，用料酒和少许盐腌10分钟
2. 将炒锅放在火上，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，沥干
3. 平底锅放在火上，加入油烧热至50%，加入葱姜蒜爆香
4. 将炸好的鸡翅放入
5. 放入两勺豆瓣酱，少许酱油，加适量水
6. 煮沸，煮10分钟，直到汤变稠。
三、酱鸡翅的做法
1. 鸡翅洗净，用冷水放入锅中，煮2分钟去血，捞出
2.锅里放油，小火煎鸡翅，煎至金黄色，加入洋葱和大蒜； （鸡翅也可以不炸，炸的更好）
3.倒入3汤匙酱油（或生抽）、1汤匙料酒、冰糖、6汤匙热水
4.大火烧开，用筷子在鸡翅上打几个洞，盖上盖子，小火炖10分钟
5. 大火收汁，装盘，放少许香菜
微信扫码添加客服