炸五花肉这道菜可能很多人都吃过，味道很好吃。要做这道菜，首先要选择非常优质的食材，这样吃起来更安全、更有保障，那么制作步骤有哪些呢？关于什么？
我。练习
1、五花肉放入冰箱冷藏一小时，取出切成薄片；
2. 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒拌匀，制成蜂蜜腌料；
3、将切片的五花肉用蜜汁腌制，拌匀，装入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚；
4.锅热后，刷上一层薄薄的色拉油。将腌制好的五花肉片用中小火煎两面，食用时用生菜叶包好。
<强> 2。营养价值
1、五花肉要肥一点，比较好吃。建议去皮，因为油炸时间较晚
比较短，牙齿不好的人会觉得皮肤部分比较硬。如果你像我一样喜欢吃这种有嚼劲的质地，你可以不剥皮。但肉应该切得更薄。
2. 将新鲜五花肉切成均匀的薄片会比较困难。将新鲜五花肉放入冰箱冷冻至硬后再切块，操作起来会更方便。
3、腌制后，如果不马上吃，可以放冰箱冷冻室。我经常把腌料拌匀，装在保鲜袋里，直接扔进冰箱。有一天有太多事情要做，买菜，拿出来解冻，然后放进锅里炸。
4、五花肉吃多了会觉得累。建议把它卷在生菜里一起吃，这样你就不会觉得累了。
5.这个味道微甜，适合江南人的口味。
6.如果觉得油腻，可以切一些葱丝，五花肉切丝备用，准备一些薄薄的小饼，然后用小饼将肉丝和大葱卷起来，会更好吃。
三、菜品特色
五花肉（去皮）250克，蚝油1汤匙（15毫升），海鲜酱1汤匙（15毫升），料酒1汤匙（15毫升）。
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