人们喜欢在煮汤的时候放一些金针菇，这样汤的味道就完全不同了，更加鲜美。同时，这种汤的营养价值会更高。金针菇汤的种类比较丰富，毕竟可以加很多其他的配料。
练习一：
1、金针菇去根洗净，菜胆去掉老叶，火腿姜切丝备用。
2. 烧开锅，加水。水烧开后，加少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出待用
金针菇汤
金针菇汤
3. 热锅烧油，放入姜丝，炒香后倒入金针菇、火腿丝，加入盐、味精、生蚝。
4. 将油炸透，倒入水淀粉，最后倒入菜胆。
<强> 2。金针菇鸡蛋汤/更多做法
在这个忽冷忽热的季节，喝一碗汤是多么美妙的事情，身体舒服，对身体大有裨益！
步骤 1. 准备做汤所需的所有材料，切好，放在一边
Step 2. 开始煲汤，油锅中加入葱、胡椒粉等材料
Step 3. 煮锅：将番茄和菜籽倒入锅中，翻炒均匀
Step 4. 加入酱油等辅料
Step 5. 油炸后，待水烧开后倒入电锅
Step 6. 将金针菇放入锅中
步骤 7. 准备面糊
Step 8. 再次开锅时，将面糊倒入锅中
步骤 9. 加入鸡蛋
步骤 10. 再次煮沸
第 11 步。从锅里拿出来，你就完成了
三、金针菇汤的做法
1、豆腐洗净，切成小块：
2. 将金针菇洗净，取出，对半切开：
3. 将豆腐放入锅中煮沸，用水焯一下，然后捞出。
4. 将豆腐放入锅中，加入料酒煮至表皮出现小孔。这一步更为重要。再放一点料酒，它就会挥发掉。对炎热持乐观态度。时间不宜过长，否则料酒全部蒸发。 ，豆腐会烧焦；
5.然后加水，加入金针菇，加少许酱油，盐，几滴醋，小火炖15分钟；
如何制作金针菇汤
6. 用勺子尝尝汤的咸味，最后加入一些鸡精、香油和葱花。
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