油菜籽是日常生活中常吃的蔬菜。很多人都知道菜籽汤很好吃，但没有人敢尝试其他菜籽做的菜。其实小油菜的制作方法有两种。下面就让我们一起来了解一下小菜籽好吃的两种做法吧！
油菜和鸡蛋煎饼
原料
主料面粉300g开水170ml鸡蛋2个辅料油适量盐适量菜籽适量洋葱适量酱油适量香油适量鲜鸡汁
步
1. 将面粉加入沸水中，搅拌均匀。 （不要一次加，适合面粉的吸水性）
2. 揉成光滑的面团，稍醒。
3. 将小油菜焯一下，挤出水分，准备鸡蛋和大葱。
4. 将小油菜切碎，葱切碎。
5. 将鸡蛋放入锅中煎熟，待其冷却待用。
6. 将冷却的鸡蛋和油菜、大葱放在一起，加适量盐。
7. 加入少许新鲜鸡汁。
8、加入适量酱油。
9. 加少许香油
10. 搅拌均匀，尝尝味道。
11.取一块面团，擀开。
12. 将拌好的蔬菜馅放在面团上，边缘留一点。
13. 先折两片，再折下一面。
14. 盖住另一侧的其余部分并向下压。
15. 锅中油烧热，放入准备好的蛋糕
16. 将香脆的贝壳用中小火慢煎，翻面。
17.另一面也煎好，切段。
尖端
这种面条是用来做热面的。不要一次加开水。加的时候要用筷子搅拌，加水量要根据面粉的吸水率来定。
素炒小油菜
原料
主料 小菜籽 300g 大蒜颗粒 10g 淀粉 2g 辅料 酱油 3ml 盐 1g 糖 1g
步
1.新鲜小菜籽洗净
2. 热锅烧热油，放入蒜末炒香
3. 加入小油菜翻炒至软，加入盐、糖、酱油调味
4.最后加入水淀粉，大火收汁即可
5.油炸的
6.上盘
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