吃过汤圆的人肯定不少，但真正做到过的人可能并不多。这种饺子味道很好，很有营养，尤其是女性朋友。怎么做。
练习一：
1.面粉中加水揉匀，静置片刻；
2. 将猪肉切成肉末放入盆中，开始加少许水，然后向一个方向搅拌直到肉吸收水分，然后加水再向一个方向搅拌直到肉差不多装满水，不要加太多 因为葫芦的水切碎了，汤也会出来。最好让肉吸收葫芦汤，这样汤就出不来了。最好在开始时做几次。这是饺子熬汤最重要的一步。
3. 将西瓜切块，将西瓜块与肉混合，向一个方向搅拌，直到肉吸收西瓜汤。
4. 将面团擀成长条，每50克擀成4个面团，擀成圆皮，加入馅料揉成褶皱的包子，放在蒸笼上大火蒸10分钟。
二：汤圆
1.冲洗皮肤
2.用水煮沸
3. 用刀去除肉皮上的脂肪
4.然后把肉切成丝
5.肉丝皮加入3000克水
6. 加入盐、葱、姜末煮至皮烂
7.然后将葱姜末取出，将肉皮水倒入搅拌机，搅拌成糊状
8.再次煮沸
9.倒入模具，冷藏一晚，脱模
10.用刀切成合适的大小
11、肉中加入葱、姜、盐、糖、料酒、水，放入搅拌机打成肉末
12. 加入果冻搅拌均匀备用
13. 一点饺子皮
14.把肉馅包起来
15.放蒸锅，高压锅，水烧开后，10分钟。只是
三：灌汤蒸饺的做法
1. 猪皮400克，洗净
2.烧开3000克水
3. 用刀去除肉皮上的脂肪
4.然后把肉切成丝
5.肉丝皮加入3000克水
6. 加入盐5克，洋葱15克，姜末15克，煮至皮烂
7.然后将葱姜末取出，将肉水倒入搅拌机，搅拌成糊状
8.再次煮沸
9.倒入模具，冷藏一晚，脱模
10.用小刀切成合适的大小备用
11、肉中加入葱10克、姜10克、盐5克、老抽5毫升、白糖5克、料酒5毫升、水少许，放入搅拌机并拌入肉末
12.加入200克冷冻猪皮，搅拌均匀备用
如何蒸饺子：
13. 一点饺子皮
14.把肉馅包起来
15.上蒸锅，高压锅，水烧开后，10分钟。只是
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