以腊肉为主料，再加上萝卜干和相关的调味品，只要制作过程足够细心，而且制作者掌握了相关的技巧，就能做出非常美味的食物，那就是萝卜干炒腊肉，具体方法如下：
一，
1. 将萝卜干浸泡在水中半小时，然后洗净切好。
2、将洗好的培根切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、锅烧热，锅内放少许油，将切好的萝卜干放入锅中煎至水干后捞出，洗锅。
4. 清洗干净的锅里倒入少许油，加入切碎的培根翻炒2到3分钟，加入切碎的干红辣椒，放少许水盖上锅盖焖一会儿。
5、待水快干时，将萝卜干放入炒香中翻炒。
6. 快起锅时，将切好的蒜苗放入，炒香。
尖端
不要用盐渍萝卜干，最好用直接用水晒干的；如果培根太咸，可以提前用水煮沸，然后将开水沥干。
二，
菜里的萝卜干咸香甜，腊肉咸香，加点辣味，开胃，不管你饿不饿，这才是真正的饭苦哦哦~~。
1.准备培根，切成小块。
第二步：萝卜干洗净切粗粒，青红椒切圆，姜蒜切末，葱切丝备用。
萝卜干炒腊肉的做法 Step 3.腊肉就可以使用了。
第四步：用温水稀释干萝卜，稀释一些盐备用。
Step 5. 锅内放油，将姜蒜爆香，加入青椒和红椒，倒入培根翻炒。
Step 6. 倒入萝卜干搅拌均匀，放入约2汤匙水煮一会，使萝卜培根的味道融合。最后加入几滴老抽，加入鸡粉，加入葱花翻炒均匀装盘。
三，
1. 萝卜干洗净切碎，培根切片，大蒜切碎。
2.先煎培根，
3. 炒出油，
4. 放入萝卜干，撒上盐和萝卜干调味，
5.撒上辣椒粉，
6.淋上酱油，
7.翻炒，翻炒，
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