任何季节都不会错过的美食，干锅辣虾就是其中之一。无论是炎炎夏日，还是寒风凛冽，辣虾都不能放弃。最常见的干锅辣虾就是加一些土豆或者玉米什么的。这里有一些独特但更美味的东西，你想试试吗？
1磅虾
芹菜适量
胡萝卜适量
洋葱适量
炸豆腐
绿豆适量
香菇适量
年糕适量
干辣椒适量
3汤匙豆沙
3汤匙油
2勺酱油
1汤匙芝麻油
一把白芝麻
花椒适量
炸鸡粉
适量的糖
高难度
半小时
中辣
工艺油炸
干锅香辣虾做法步骤
1.
将虾洗净，去掉虾头，撕下虾线，用小剪刀从虾的背面剪出一条口子。撒上胡椒粉、炸鸡粉，腌制10分钟。
2.
加入炒豆腐和豆角、大葱、洋葱，切好，用干辣椒洗净，炒的时候不容易烧焦。
3
胡萝卜、蘑菇、芹菜和年糕都切好了。准备秘制酱料：油耗、自制辣椒酱、豆瓣酱、白糖、生抽、香油，调匀备用。
4.
锅里放油，倒入腌制好的虾仁，炒到同样的程度，再煎老一点，虾壳吃的时候也是脆脆的，香香的。把虾捞出，留下底油。
5.
放入切好的年糕条煎炸，待年糕表面鼓起，取出。
6.
加入所有配菜，在高温下煎 1 分钟。稍后您必须将锅擦干，您可以将任何您喜欢的食材放入配菜中。
7.
锅里放适量油，放入干辣椒和大葱翻炒，
8.
倒入准备好的酱汁。把酱汁倒在盘子上，搅拌均匀。
9.
最后撒上白芝麻。
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