海带排骨汤具有治疗贫血、治疗小便不利、养精养血等多种功效。所以这道菜性价比很高，制作过程其实也很简单。现在就来详细了解一下吧！
练习一
材料
排骨500克，黄豆150克，紫菜150克，盐适量
步
1、排骨用水冲洗干净，浮渣冲洗干净，黄豆洗净，海带洗净，切条打结；
2. 将黄豆和排骨放入汤锅中，加入6-8碗水，大火煮开继续煮15分钟，然后转小火煮1小时；
3.加入海带继续煮30分钟；
4. 加盐调味。
5.黄豆要泡一晚上，汤比较香
练习二
主料：猪排
辅料：黄豆
调料：紫菜
实践
1. 准备好排骨，放入砂锅中。
2.准备黄豆和海带结。
3. 将一茶匙米醋放入小碗中。
4、将米醋倒入砂锅中，再加入适量的水。
5.大火烧开，小火炖至剩一碗汤汁，将汤汁全部倒入原汤中。
6、砂锅内放入适量的水、黄豆、海带结。
7. 大火煮沸，转小火煮约一小时。
8、原汤稍凉后放入冰箱冷藏。可以看到上面的油已经变白凝固了。
9.在碗边开一个小口，将原汤倒入砂锅，加适量盐，煮约一个小时即可上桌。
三、营养价值
排骨滋阴润燥；养精养血；适用于阴虚气血不足，食欲不振者。
黄豆脾虚，气虚，消瘦，食少，贫血，营养不良，湿痹，水肿，小便不利，疣。
微信扫码添加客服