鸡尾虾是市场上常见的一种虾。鸡尾虾是一种海鲜。吃的时候有很多问题需要注意。因为海鲜会和很多食物发生相互作用，所以大家一定要注意这一点。而且，鸡尾虾的营养价值非常高。它是含高蛋白的食物之一，非常适合我们日常使用。那么今天就教大家一道蒜味鸡尾虾的做法。
1. 将鸡尾虾去掉虾线，用料酒、醋和葱腌30分钟。
2. 粉丝用开水泡一会，分成n份，包起来放在盘子里，这样吃的时候就可以轻松夹住了。
3. 大蒜切碎，与上述调味料混合，待用。
4. 将腌制好的鸡尾虾排入盘中。
5. 锅里放食油，加入蒜末，炒至金黄色。
6. 倒入准备好的酱汁。
7. 将煮好的蒜味调味酱淋在鸡尾虾上，锅内水烧开，放入鸡尾虾，蒸8-10分钟。
8.蒸好后捞出，上面放上葱花和香菜，红辣椒是我用来配色的，淋上蒸好的酱油，锅里烧开食用油，淋在上面，就完成了！
虾的营养价值
1、虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼肉相比，虾中所含的必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜度就越高。
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防。高血压和心肌梗塞；
3、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇；
4、日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
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