咖喱虾应该怎么做？其实生活中很少有人会注意了解，因为我们国家用咖喱做的食物比较少，但是现在越来越多人喜欢这些食物，所以如果可以按照下面介绍的方法来完成的话，您可以自然而然地轻松享用这些美味佳肴。
练习一，
主料：虾仁750克，土豆1个，胡萝卜1个；
脚步：
1、虾去头、去壳去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和玉米淀粉腌制15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切成块；热锅，倒入油（多点油），油热后放入土豆块，放入胡萝卜块，煎5分钟。虾还需要经过浸油的过程。切记火一定要旺，不然虾不会好吃。
2. 捞起所有浸油的食材，沥干油；重新加热炒锅，再次炒油，油热后，加入蒜片炒香，倒入土豆片和胡萝卜片，加入2汤匙生抽，2茶匙糖，1茶匙鸡精，加水和2碗水调成酱汁，倒入锅中，烧开，转小火炖5分钟；加入虾仁，加入2汤匙咖喱油，搅拌均匀，继续小火煮至酱汁稍干，变稠。 （在做咖喱菜的时候，我喜欢多保留一些果汁，这对拌饭或其他主食很有帮助。
练习二，
主料：虾、卷心菜、胡萝卜、胡椒
辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬
脚步：
1. 虾去线洗净
2.胡萝卜、辣椒、卷心菜洗净切块
3.香茅切段，用刀背拍，半个柠檬
4. 平底锅烧热油，加入咖喱和辣椒，快速翻炒。然后加入蔬菜翻炒。倒入椰浆，煮10分钟左右
5.把虾放进去煮，然后放到九层塔里就可以煮了[1]
特长编辑
味道鲜美爽口，深受食客喜爱。
微信扫码添加客服