平菇和鸡蛋是生活中现成的食材。使用这些常见的食材，就可以做出人人都赞叹的美味佳肴。杏鲍菇炒鸡蛋对老人很有好处，因为杏鲍菇本身就具有抗癌作用。
【杏鲍菇炒蛋老人压力食谱】
主料：西红柿2个、平菇1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、小葱适量
步骤：
1.准备好原料，平菇切薄片，番茄切滚刀块；
2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌打散；
3.平底锅烧热，加入适量油，倒入打散的鸡蛋；
4、鸡蛋煎至凝固，铲成小块，待用；
番茄王牡蛎蘑菇炒鸡蛋老年人降压食谱
5.锅中加入适量油，放入番茄块翻炒；
6. 加入切好的平菇翻炒至番茄片汤汁微微渗出
7.翻炒几下，加少许水
8. 加盐调味
9.倒入炒鸡蛋
10. 翻炒均匀，一起煮一分钟。
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