通常选择糖醋鱼是有益的。很有营养，刺也不多。加入一些青椒、大葱、大蒜等佐料辅助，味道更加鲜美，受到很多人的欢迎。 .
食品添加剂：
主料：鲤鱼（一个）、姜（3个）、大蒜（3瓣）、韭菜（4个）、红辣椒（3个）
腌料：绍兴酒（3汤匙）、盐（1/2汤匙）、海鲜酱油（2汤匙）
调料：白醋（1/2瓷碗）、糖（2汤匙）、盐（1/3汤匙）
制作方法：
1 将鲫鱼鱼鳞刮去，洗净沥干水分，将3汤匙绍兴酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油涂满鱼身，腌制10分钟。
2 姜和蒜切碎，红辣椒去籽切丝备用。
3 将半碗油烧热至70%，加入姜和蒜头爆香。
4 端上鱼尾，先将鱼头煎一下，然后将鱼身慢慢滑入油中，将鲫鱼两面煎至金黄色，倒入两碗水，小火焖一会儿。
5 将1/2瓷碗醋、2汤匙糖和1/3汤匙盐倒入锅中调味，将汤连续倒在鱼身上，使鱼更入味。
6 当汤汁快被鱼吸收时，撒上葱丝和红辣椒丝，盛入碗中。
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