贻贝是一种贝类水生动物，不仅肉质鲜美，而且它的壳还可以用来做汤。可以说全身都是宝。蛤蜊汤是贻贝最常见和最受欢迎的食谱之一。首先，最重要的是在煮汤之前将河蚌清洗干净。然后，用普通的食材，你会有不一样的感觉。一起来看看这两款自制的河蚌汤吧！
鲜香蛤蜊汤
原料：鲜蚌肉200克、黄豆、枸杞、韭菜、姜、油、香油、料酒1茶匙、胡椒粉、盐
实践：
1、青口肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡水，姜洗净切丝，韭菜切花洗净；
2.锅里放油。油热后，加入姜丝和青口炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，中火煮；
3、当汤汁呈乳白色时，加入枸杞，加盐、味精、胡椒粉煮开，撒上切碎的韭菜，淋上香油；
注意：贻贝不要煎太久，否则肉会变硬。
三鲜蛤蜊汤：
河蚌（半熟）：400克
风吹肉（最好配培根）：80克
卷心菜：适量
粉丝（干）：一小把
蒜苗：2个
洋葱：适量
姜：1个
花椒粉：适量（多）
盐：适量
1. 这个半成品贻贝。老姜切片，粉丝泡软；
2. 青口切片，风吹肉也切片；
3.锅内放油，将老姜片和葱段放入春养生汤中翻炒，再将风吹肉翻炒；
4、加入适量的水，加入胡椒粉；
5.煮沸后加入青口；
6.炖半小时后，加入白菜叶和粉丝；
7.叶子和粉丝煮熟后，加入蒜苗，撒上盐；
8. 拿锅。
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