生活中有很多人喜欢吃水果。毕竟果酱的味道很好。番茄也是最受欢迎的食物之一。你也可以通过吃西红柿来制作番茄酱。其实番茄酱的做法不仅简单，而且还可以更有营养，下面就来介绍一下自制番茄酱的做法吧！简单又好吃。
1.准备一锅热水（60度左右，不用烧开），将洗好的西红柿放入锅中，盖上盖子焖2分钟——2分钟后，可以看到西红柿已经自动去皮了
2. 将去皮的番茄切成几大块——如果番茄中有未成熟的绿色种子，请将其去掉，以免影响口感。
3、用搅拌机打碎西红柿——先把西红柿切成大块，再打碎，以免在切的过程中汁液流失过多。
4. 将压碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮沸后转小火慢炖。 ——比较粘稠的时候，不时用抹刀搅拌一下，以免粘锅。
5、煮至浓稠，看起来像“酱”，挤入适量的柠檬汁，继续煮三四分钟。
6.煮至浓稠，用少许水将淀粉溶解，倒入，搅拌至浓稠。
7、瓶子消毒最好用小瓶子。我的小瓶子都是用来做酸奶的，所以我必须用大瓶子。储存在密封容器中，用干净的勺子食用。尽快用完。
如果喜欢更细腻的口味，可以先将切好的西红柿放入搅拌机打成糊状，然后再煮；另外，黄油做的番茄酱放凉后会比较粘稠，比较顺滑，推荐使用。如果没有，也可以使用橄榄油色拉油。
微信扫码添加客服