咖喱鸡腿是一个比较热的食谱。吃起来咸鲜，微甜微辣，有浓郁的咖喱味。所以对于偏爱咖喱的朋友来说，咖喱鸡腿也是比较不错的吃法。
1. 步骤
1. 先将咖喱酱煮沸。锅内油热后，加入姜末和蒜末炒香。
2. 加入洋葱丁炒香。
3.加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。
4. 加入苹果粒翻炒均匀。
5.加入适量水，煮沸后加入适量蜂蜜。
6. 加入一汤匙盐和糖调味，盖上锅盖煮至浓稠，然后关火。
7.这样煮出来的咖喱酱味道会很浓郁！
8. 鸡腿肉切块，用料酒和少许盐腌制备用。
9. 胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块放在一边。
10. 炒锅烧热油，加入胡萝卜和土豆块，炒至变色，待用。
11.锅中加入少量油，烧热，放入鸡块翻炒。
12.鸡块变色后，将煮好的咖喱酱和鸡块一起加入，翻炒均匀。
13、加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
14. 加入适量水，烧开，盖上锅盖转小火炖至鸡肉熟透，土豆变软。将酱汁在高温下煮沸，直到酱汁变稠并放在盘子上。
2.小贴士
1. 这咖喱的味道很辣。如果不喜欢浓烈的味道，可以酌情减少辣椒的量。
2.汤汁不要完全晾干，拌饭特别好吃。
微信扫码添加客服