南瓜饭杯是比较好吃的一道菜，因为所需的食材是我们一生中最长的，而且可以作为主食，所以很受欢迎，但也需要注意选择甜的，多汁的橙色黄色南瓜。
我。练习
原材料
小南瓜，米饭，香肠，玉米，虾，香菇，芹菜，盐，黑胡椒碎，生抽。
实践
1.小南瓜切1/3做其他用途，剩下的2/3掏空内皮和南瓜子，边缘略刻成南瓜杯备用；
2.香菇泡发后，与芹菜、香肠一起切成玉米粒大小，平底锅加少许橄榄油炒香；
3. 加入虾米和米饭翻炒均匀，然后加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；
4、将炒好的彩米放入之前挖好的南瓜杯中，蒸至南瓜变软，食用时用勺子舀起食物。
二、提示
1、南瓜请选择甜美多汁的橘色南瓜，入口顺滑香甜；
2.炒饭最好选择在冰箱里放了一夜的米饭。炒的时候加一点酱油，味道更鲜美，其他配料可以自由选择；
3.南瓜一定要蒸熟。可以用牙签轻轻戳南瓜，轻松刺穿；
4.南瓜剩下的1/3可以用来做其他菜和汤，不要浪费。
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