炖鲫鱼汤是孕期常见的饮食。很多人在怀孕期间都喜欢喝炖鲫鱼汤，这对胎儿的智力发育也有好处。孕妇炖鲫鱼汤的做法很简单，还要注意烹饪技巧，这样汤的营养才不会流失。
<强> 1。练习
将鲫鱼宰杀后，洗净待用，锅内加入色拉油（很少一点，1元硬币大）。油热后，加入鱼，快速煎至两面。炸好后，鱼肉是这个样子，然后把开水放入锅中，加入葱姜片，大火烧开，转中火煮至汤汁浓稠，呈白色即可。汤煮开后加入盐和胡椒粉，
<强> 2。烹饪技巧
煎鱼的时候一定要少放油，以免汤汁混在一起。鱼汤炖得不好时，最好不要加盐。不然鱼会凝结蛋白质，汤也不容易炖。
<强> 3。营养益处
鲫鱼具有补气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络降乳、调节疝气的作用。
鲫鱼所含的蛋白质质量上乘、完整，易于消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可以规律饮食
适用于慢性肾炎、水肿、肝硬化腹水、营养不良、水肿者；适用于产后乳汁不足的孕妇；适用于脾胃虚弱、饮食不便的人；适用于麻疹早期的儿童，或麻疹不愉快的人。适用于出血性痔疮和慢性痢疾；感冒发烧时不宜多吃
4. 饮食禁忌
注意：鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶
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