藜麦是日常生活中常见的蔬菜，因其丰富的营养而受到人们的喜爱。很多人特别喜欢吃餐厅卖的藜麦沙拉。味道非常好！但是我不能在家里做。那么藜麦沙拉应该怎么做才好吃呢？一起来看看藜麦沙拉的做法吧！
藜麦沙拉食谱
藜麦加入1.5倍的水，加几滴橄榄油，煮15分钟左右；将鳄梨切成小块，将樱桃番茄切成横刀；将虾洗净，切成两半，煮至变色，捞出放凉备用；洋葱切小块，香菜切小块；将所有材料加在一起，刮少许柠檬皮和现磨黑胡椒粉，倒入几滴橄榄油，加入柠檬沙拉汁搅拌均匀；如果没有柠檬沙拉汁，可以将橄榄油和苹果醋1:1混合，加入适量白糖和黑胡椒碎，搅拌均匀。
提示
藜麦是一种一年生草本植物。虽然名字中含有“小麦”，但它不是谷类，而是像菠菜、甜菜一样属于藜科；藜麦虽然是“非主流”食物，但它的碳水化合物绝对不逊于小麦，是人体获取能量的理想食物来源；藜麦还含有较高的膳食纤维，能促进肠道蠕动，清除对人体有害的有毒物质和代谢废物；这种蛋白质富含完整的蛋白质。高品质的食物可以弥补膳食结构中所需的各种营养素；将其添加到主食和菜肴中，可以丰富口味，补充营养。
藜麦一次可以多煮一点，然后存放在冰箱里，无论是做沙拉、加入酸奶或饮料，还是煮粥。
微信扫码添加客服