青椒炒豆腐不仅色香味俱全，而且营养价值高。因为它富含蛋白质和多种营养素，在制作过程中可以与香菇适当搭配，给您带来更多的美味享受。
我。营养价值
腐竹的颜色是黄白色，有光泽，半透明。它富含蛋白质和各种营养素。可在水中浸泡（夏凉冬暖）3-5小时显影。可荤素、烤、炒、沙拉、汤等。食物清香爽口，荤素风味独特。
<强> 2。食品配料
水发腐竹、青椒250克、水发香菇100克、葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油。
三、练习
1、腐竹洗净切小块，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2. 平底锅烧热油，加入葱花和姜片翻炒几下。
3. 加入盐、酱油、料酒、味精和少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，即可上桌。
特长编辑
美味可口。
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