青椒炒鸡是一道家常菜。因为比较方便简单，也是喜欢的食物。鸡肉营养价值高，富含蛋白质，可以帮助滋补身体。
我。营养
家常菜，简单易做。青椒也可以用其他颜色的辣椒代替。顾名思义，鸡是鸡的肉。鸡肉的肉质鲜嫩可口，适合多种烹调方法，营养丰富。鸡肉不仅适合炒、炖，而且是比较适合冷食的肉类。但不要吃太多鸡翅等鸡类食物，以免引起肥胖。
二、练习
1. 把剩下的油和蒜末放入锅中炒香，然后加入青椒炒至青椒颜色变深
2. 软化后，加入鸡块炒香。
3、喜欢吃辣的可以撒上一块老干妈辣椒炒一下。青椒和鸡肉炒熟后，最后撒上适量盐调味。
三、练习
1.青椒切丝，鸡肉切小块
2. 鸡肉加入玉米淀粉、酱油和盐腌15分钟
3. 平底锅烧热油，爆香姜丝
4. 倒入腌制好的鸡肉，翻炒
5.加入芹菜翻炒
6.放入青椒翻炒
7. 加入香菜，加盐调味
8.翻炒均匀即可开锅
四。营养价值
鸡肉富含蛋白质，青椒富含维生素。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，水分含量高，热量低，可以预防坏血病，缓解疲劳，解毒。
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